断食不是平白的挨饿！一个人停止将食物送进体内时，等於给身体一个自我清洁的机会，整个身体系统将因〔自家溶解〕重获再出发的力量。提到断食，不明就里的人往往认为这种平白让自己挨饿的方式非常不可思议，但事实上，现在已经有愈来愈多的人以断食来达到提升生理、心理及灵性健康的功效，甚至於不少人还藉此做为减肥的途径，可见断食在某些层面下，的确具有不可忽视的效益。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
一、五脏六腑大扫除
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　断食就是一段时间不吃东西。当人或动物在生病或痛苦时，往往会失去食欲而不想吃东西，这是因为身体不愿意再制造老废物、累赘物及酸毒物等病原物质所产生的防御反应，也是生物界自然疗法的一种本能。断食不但可以让整个体重过重者也可因此而达到瘦身的目的。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　身体系统得到一个休息和重获力量的机会，同时，附著於体内所有器官和组织的废物也可以利用这段不需运作的期间进行分解和排除的工作，这就是为什麽经常有人藉由断食来治愈痔疮、肿块、结石和其他不自然生长物的原因了。　　
　　
　　至於一般人认为断食就是挨饿的想法，事实上，断食後，体内多余的脂肪就会转化为热量，以供给包括脑、心脏、肺脏、内分泌、肝脏、造血器官等重要生命脏器使用，而蓄积的老废物或有毒物被血液、淋巴液吸收，然後再由肾脏和皮肤排泄出去。　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　同时，身体会从肿伤、水肿、浮肿及分泌液等本来并不存在於健康体内的病变组织中取得蛋白质，以提供脏器补充营养，这种情形就叫做〔自家溶解〕，也就是一般人称断食为〔无形手术〕的原因，换句话说，在进行断食期间，只要方法正确，应该不至於出现挨饿及营养不足的现象。就像在把供水切断以前，没有人会企图去清洁都市水系统和清除所有阻塞了的滤清器，断食正是一样的道理，当一个人停止停止将食物送进体内时，等於给身体一个自我清洁的机会，藉由持续的运作，各个器官就会继续消化体内累积、过剩的废物，然後再将之排泄出去，最後自然会达到净身的目的。　　　　　　　　　　　　　　　

二、采行断食、不可马上行动
　　前七天要先慢慢减食，初次断为期不可过长，复食後先喝柠檬汁净化身体。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　断食虽然是一段时间不吃东西，但真正采行断食时，并非一下子什麽东西也不吃就达到了预期的目的，在这之前、之後及过程中，都有一些需要特别注意的事项，如此才可确切发挥断食的功效，同时又避免身体受到伤害。　　　　　　
　　
　　断食前七天应该先开始慢慢地减食，同时尽量以清淡的食物及蔬果为主，如此才能适应之後的断食。至於在断食期间，除了要避免从事过於激烈的活动，一般的运动及日常作息不需要刻意地中断，但心情绝对要保持轻松、愉快，不要给自己太大的压力和负担。最要避免的就是服用药物及抽烟、喝酒。因为此时体内并末进食，一旦服用药物、烟、酒时浓度会较平常增加许多，对健康将是一大威胁。　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　其次，针对断食究竟应该持续几天的问题，范秀琴表示。由於断食开始半天到一天中，体内的碳水化合物就开始消耗，三到七天时，则变成是脂肪在燃烧，到了第七天以後，身体中的蛋白质就会逐渐供给身体所需的养分。所以，对於初次断食或不常断食的人来说：最好不要进行太长时间的断食，以免造成身体的伤害。　　　　　　　　　　　　　　　
　　事实上；检验断食是否应停止的最好方法就是看看自己的宿便是否排净，讲话是否已经不发出恶臭味，如果答案是肯定的话：表示断食已经达到一定的功效。这时， 便可及时停止了。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　如果断食效果不错时，日後一个星期不妨来个一天的小断食，一季则采三到四天的中断食（之前最好还是减食一到两天）；到了一年期间，再从事一次大断食。长此以往，体内就不容易囤积毒素了。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　目前大众所采取的断食法包括无水断食、小麦草断食、米汤断食、清汤断食、果汁断食、水果断食、菜汁断食及有机健康食品断食等。至於应该采行那一种断食法以及如何进行，最好先根据个人的生活习惯及日常作息，再请教专业人士後决定。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　另外，除非身体非常健康及能量充沛的人；否则一般人最好不要采行无水断食，特别是有胆结石和肾结石的人，更不可以以这种方法断食。由於断食期间已经把身体整个系统清除乾净。所以，断食後第二天的复食最好先喝一杯柠檬汁（比例大约是五百ＣＣ的水加半个柠檬同时再放一些盐），取其硷性来净化身体，然後在吃早餐时；先吃一根熟香蕉，再慢慢地用早餐，复食後的第一餐最好是吃些容易消化的食物。如水果、芽菜及优酪乳之类的食物，而且量也不要太多，以免肠胃一时适应不了而出状况。
　　　　　　　　　　　　　
三、断食引起生理反应是正常的
　　断食要有心理准备不必心生恐慌。
　　在断食期间通常会产生以下一些正常的生理反应：从事者最好先有心准备，因体内老废物经由肺部成为气体排出，所以会有口臭现象：
　　·口腔内及齿间黏腻苦涩。
　　·口腔发炎。
　　·因体内废物、毒素从肠和胃上升到舌头，所以会长出舌苔。
　　·因有解毒功能的肝脏大回转排出大量的胆汁而往胃逆流，而引起出秽物及呕气的
　　　情形。
　　·因体内老废物排泄，所以有呕吐、腹泄的现象。
　　·出血，其中齿槽脓漏者：由牙龈出血。子宫疾患者：由子宫出血等。　发疹。
　　·皮肤油腻或表面长疖。
　　·因毛细孔排出老废物所以有体臭现象。
　　·排浓尿，且尿色较平常浓是废物混合尿液而出，有时甚至会有恶臭。
　　·排又臭又黑如泥泞般的黑便状似柏油。
　　·口唇粗糙、外皮剥落。
　　·当身体有前项各种反应时可能会发热（因老废物燃烧），或有全身疲怠、头痛、目眩、昏睡、畏寒、心悸等并发症。其中倦怠感是各种脏器因断食而休息的结果
　　　。不需要过於担心，有时候有些人会有恐怖、郁闷或焦躁的感觉，但大体上都能
　　　逐渐恢复。
　　·有时反应现象会出现在患病部位，甚至於以前的情形又会再度复发。例如肠胃系
　　　统不佳者：断食期间肠胃可能会痛而脑疾者头会痛等。　　　　　　　　　　　　　　　

四、疾病忌讳断食
　　麻痹性疾病效果不彰有胃肠病者也不宜。
　　　　　　　
　　一般来说：断食虽然有其一定的益处；但是对於某些疾病来说效果可能并不如想像中的明显，甚至有些疾病非常忌讳断食。因此在从事断食前，最好还是先请教专业医师或有经验的人士为佳。　　　　　　　　　　　　　　　
　１·断食适应症。
　　·湿疹、支气管、哮喘等过敏性疾病。
　　·胃十二指肠、肝胆、胃溃疡性大肠炎等消化器官疾病。
　　·盲肠炎。
　　·支气管炎、心内膜炎、大肠炎、副鼻腔炎、神经炎。
　　·乾癣、牛皮癣等皮肤病。
　　·麻痹、癫痫、运动失调等神经疾病。
　　·痔漏、痔核。
　　·胆结石、肾结石、尿道结石等结石症。
　　·白内障。
　　·乳腺肿、上皮肿等肿伤性疾病。
　　·偏头痛、神经痛、风湿痛、关节疼痛等疾病。
　　·糖尿病、甲状腺等内分泌性疾病。

 ２·断食效果不彰的疾病。
　　·麻痹性疾病
　　·脑中风引起的麻痹。但在得病初期若能做二到三次两周断食则有病愈的可能。
　　·得精神分裂五年以上者，但依据世界断食疗法权威俄罗斯的尼古拉耶夫教授表示
　　　：得精神分裂症二年以内者如果能断食三十五天保证可以痊愈。
　３·无法用断食治疗的疾病。
　　·全盲。
　　·全聋。
　　·严重的心脏瓣症而无法补全者。
　　·末期癌。
　　·糖尿病患者注射胰岛素五年以上者。
　　·颈部肿瘤粗大，眼球突出的甲状腺肿。
　　　　　　　
　４·忌讳断食的疾病。
　　·结核末期、癌症末期、恶化的糖尿病(肝癌、肾癌等尤其要小心)。
　　·必须立刻动手术者。
　　·成年男子四十公斤以下，身体虚弱，脸色苍白者。
　　·严重胃出血的溃疸患者。
　　·非十二指肠溃疡，但经常出血，大便黑色者。
　　·五十岁以上胃溃疡，又咯血过两、三次者。
　　·孕妇切忌长期断食，若为抑止呕吐，可在医师指示下做两到三天的断食。
　　·哺乳中的母亲。
　　·失去意识或恐怖性精神病患及痴呆者。
　　·子宫肌瘤或卵巢肿瘤巨大者。
　　·对断食怀有极大恐惧者。
　　·身体虚弱已到达极限，或是推动内脏的自律神经已没有力量者
　　·患肾脏病十年以上，年龄超过三十岁且有高血压者。
　　·肺坏疸二、三期患者。