| 只吃菜不吃饭 更易患糖尿病 |
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作者：佚名 文章来源：《联合早报》 点击数： 更新时间：2006-11-15 11:18:06  |
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文章简要：一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。
本文关键字：糖尿病患者,素食主义 |
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| （综合电）不少人以为，‘光吃菜、不吃饭’就能减肥。但内分泌专家警告，‘光吃菜、不吃饭’更容易得糖尿病。
专家说：‘饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。’
专家算了一笔账：一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。
《联合早报》
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