| 评估营养素的14项黄金定律 |
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作者：佚名 文章来源：网络 点击数： 更新时间：2006-08-14 10:51:25  |
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文章简要：评估营养素的14项黄金定律
Nutrient Profile Score
评估营养素的14项黄金定律(其中的混合标准是由七位营养医学博士权威共同提出，名单列在最后)
黄金定律 1
营养成分的完整性---是否含有维持最佳健康所需要之完整营养素
1.被评估营养品与(混合标准)Blended Standard中营养素种类之百分比
2.每项营养素含量须至少达到(混合标准)的20%或以上
本文关键字：营养学,营养食品,营养知识,营养品 |
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评估营养素的14项黄金定律
Nutrient Profile Score
评估营养素的14项黄金定律(其中的混合标准是由七位营养医学博士权威共同提出，名单列在最后)
黄金定律 1
营养成分的完整性---是否含有维持最佳健康所需要之完整营养素
1.被评估营养品与(混合标准)Blended Standard中营养素种类之百分比
2.每项营养素含量须至少达到(混合标准)的20%或以上
黄金定律 2
营养素成份与效力
1.所含的营养素，达到或超过(混合标准)50%的营养素含量有多少百分比
2.营养成分达到或超过(混合标准)营养素含量之50%
黄金定律 3
三种重要抗氧化剂的营养素---维生素E/维生素C/β-胡萝卜素的成分含量
1.含量达到或超过(混合标准)所含这三种营养素之50%，可获一分
2.低于(混合标准)的50%者，每10%扣0.2分
3.缺任一种则得零分
黄金定律 4
形成「麸胱甘呔过氧化脢」(Glutathione Peroxidase)所需的营养成分---是否含有足量的形成麸胱甘呔
过氧化脢所需的营养成分？
1.含量达到或超过(混合标准)的营养素之50%，可获一分
2.缺少麸胱甘?或乙醯基半胱胺酸，减0.25分
3.缺少麸胱甘?及乙醯基半胱胺酸，减0.5分
4.缺少任何一种形成麸胱甘?过氧化?锁必要的营养素者，得零分
黄金定律 5
胰岛素抗性的防护系统---生物素/泛酸/铬/镁/维生素E的含量
1. 含量达到或超过(混合标准)之50%，可获一分
2. 低于(混合标准)50%者，每低10%扣0.2分
3. 缺少任何一种形成胰岛素抗性防护系统的营养素者得零分
黄金定律 6
维护心脏健康的三种营养素---辅酵素Q10/维生素E/叶酸的含量
1. 三种营养素含量达到或超过(混合标准)之50%，产品可获一分
2. 低于(混合标准)50%者，每低10%扣0.2分
3. 缺少这些营养素的任一项者得零分
黄金定律 7
能降低「类(同)胱胺酸Homocysteine」形成的三种营养素---维生素B6，维生素B12及叶酸的含量
1.三种营养素含量达到或超过(混合标准)之50%，产品可获一分
2. 低于(混合标准)50%者，每低10%扣0.2分
3.缺少这些营养素的任一项者得零分
黄金定律 8
维生素E的生理活性---
含d-α-生育醇(天然维生素E)？还是含混合d与l型(合成维生素E)？或产品没有标明所含的维生素E？
1.含量达到或超过(混合标准)之20%，产品可获一分
2. 所含的维生素E是d-α-生育醇者，获一满分
3. 含混合d与l型的生育醇者，获半分
4. 没有标明所含的为哪一种类型者，得零分
黄金定律 9
生物类黄酮分数---含达到或超过50%之营养品(混合标准)中所含之生物类黄酮中的
Procyanidolic Oligomers的效力成分
1.生物类黄酮的总量(包括：覆盆子萃取精华/绿茶多酚/橙皮?/叶黄素/芸香醇/OPCs(原花色素))
达到或超过营养品(混合标准)之50%，产品可获一分
2.生物类黄酮总量低于(混合标准)50%者，每低10%扣0.2分
3. 生物类黄酮总量低于(混合标准)10%者，得零分
黄金定律 10
生物利用率---所含矿物质是否为最高生物利用率之型态，(如螯合方式的胺基酸型态或有机酸化合物型态)
合格者，必须至少达到营养品(混合标准)之50%
1. 含有或超过(混合标准)80%之胺基酸型态螯合性矿物质(HVP)或有机酸化合物型态的矿物质，可得一满分
2. 低于(混合标准)80%者，每低20%扣0.25分
3.少于(混合标准)得20%，得零分
黄金定律 11
趋脂因子的含量---含有超过营养品(混合标准)之50%的重要趋脂因子成分：胆碱(磷脂醯胆碱)，肌醇等重要成分
1.磷脂醯胆碱(卵磷脂)是增加在胆碱的含量标准，消化过程中卵磷脂会被转化为胆碱
2. 每一种营养成分低于(混合标准)的50%者，每低10%扣0.2分
3. 缺少胆碱(或卵磷脂)或肌醇者，得零分
黄金定律 12
潜在性的毒性---不含有超过Council for Responsible Nutrition所建议的维生素A及铁质含量的安全最高上限
标准量之100%
1. 如含Council for Responsible Nutrition所建议的维生素A及铁质含量的安全最高上限标准量之100%者，扣一分
2. 含有维生素A或铁质含量的安全最高上限标准量之100%者，扣半分
黄金定律 13
维持骨胳健康要素---维生素D/维生素K/叶酸/维生素B6/维生素B12/钙/镁/硼/硅/锌
1. 含量超过(混合标准)之50%，产品可获一分
2. 含量低于(混合标准)50%者，每低10%扣0.2分
黄金定律 14
酚化合物的含量---橄榄多酚含量超过(混合标准)之25%，可有效减少心脏疾病
1. 含量超过(混合标准)之25%，产品可获一分
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七位营养医学博士权威：
★Phyllis Balch,CNC 美国首席营养顾问
★Dr. Michael Colgan, Ph.D. 国际知名运动营养权威、科学学会理事
★Dr. Earl mindell, Ph.D. 营养学教授、维他命治疗专书作者
★Dr. Michael Murrary, N.D. 自然医学顾问、西雅图Bastyr大学教授，着有Encyclopedia of Natural
Medicine(1998)
★Dr. Richard Passwater, Ph.D. (自由基)分子追踪研究，营养治疗权威
★Dr. Ray Strand M.D. 26年家庭医师，营养治疗权威
★Dr. Julian Whitaker, M.D. 营养学权威
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